«Inter-Trade»: новые пивоварни под немецким контролем

//«Inter-Trade»: новые пивоварни под немецким контролем

«Inter-Trade»: новые пивоварни под немецким контролем

2018-03-01T21:53:57+00:00 Март 1st, 2018|News|Нет комментариев

В УКРАИНСКОЙ КОМПАНИИ ДОГОВОРИЛИСЬ О СОТРУДНИЧЕСТВЕ СО «ЗВЕЗДОЙ» ЕВРОПЕЙСКОГО ПИВОВАРЕНИЯ

Три года назад украинская компания «Inter-Trade» заявила о себе как производитель высококачественного пивного оборудования. Недавно ее топ-менеджмент пригласил на свое производство известного мастера пивоварения из Германии Ральфа Герверта, генерального директора BdB Bier-Know how GmbH.

– Мне нравится качественное немецкое пиво, культура его потребления в Германии, подход к работе немецких специалистов, – рассказывает Олег ЛАБУНСКИЙ, директор и основатель компании «Inter-Trade». – Все, что делают немцы, получается качественным. А в современных реалиях нет смысла думать о каких-то перспективах без производства качественного продукта: конкуренция очень высока. Поэтому я и пригласил к нам на производство Ральфа Герверта и планирую с ним работать над усовершенствованием украинского пивоваренного оборудования. Немецкий специалист подписал с компанией «Inter-Trade» контракт о совместном изготовлении высококачественного оборудования на территории Украины.

Оборудование для пивзаводов немецкого качества по украинской цене

Оборудование компании «Inter-Trade» иностранный специалист оценивал на львовской пивоварне «Бургомистр». Над проектом этой пивоварни компания «Inter-Trade» самостоятельно работала два года (аналогичный проект уже можно воплотить и за 4-6 месяцев). Это уникальное «детище» было полностью изготовлено своими силами и позволяет производить около 80 тысяч литров пива в месяц.

Компания «Inter-Trade» основана во Львове в 2009 году. Ее специалисты проектируют, изготовляют, монтируют и вводят в эксплуатацию оборудование и металлоконструкции в пивной, фармацевтической, молочной, ликероводочной, масложировой, кондитерской и других отраслях.

– В нашей стране тоже есть профессионалы, которые берутся за создание пивных заводов, но у каждого из них есть свой опыт в подобных проектах. Но такого, как у Ральфа Герверта, который уже более 30 лет строит пивоварни по современным технологиям и по всему миру, я не встречал, – рассказывает Олег Лабунский, директор и основатель компании «Inter-Trade» . – С его помощью мы хотим на территории Украины изготовлять пивное оборудование по немецким стандартам качества, которое будет стоить как украинский товар. И если европейские компании обычно навязывают заказчику стандартный пакет, то в нашей компании оборудование проектируется и устанавливается под индивидуальные запросы клиентов.

Дегустация «Бургомистра» и типичное баварское пиво

Кредо пивоварни – продуцировать качественное, стабильное пиво и не гнаться за масштабами производства. На сегодняшний день торговая марка «Бургомистр» уже третий год варит пять сортов пива: Pilzner, Lager, Wien, Golden Ale, Black. Также в ассортименте – IPA и новое экспериментальное, очень вкусное пиво – «Молочный стаут». А поскольку пивовары уже привыкли к своим напиткам, на дегустацию решили пригласить Ральфа Герверта, который прежде не пробовал пивную продукцию, изготовленную на данном заводе. Интересно, что из всех предложенных сортов немецкий специалист прежде всего выделил «Молочный стаут», это пиво ему очень понравилось. – Ральф Герверт обратил внимание наших пивоваров на «мелочи», влияющие на качество хмельных напитков, о которых мы сами могли и не догадаться. Он объяснил, в чем причина определенных недоработок по некоторым сортам пива. Оказалось, что исправить их элементарно и недорого, – делится Андрей МАЗУР, директор пивоварни «Бургомистр».

Украинские пивовары вместе с немецким специалистом сварили классическое баварское пшеничное пиво, которое представят на апрельском Форуме пивоваров в Киеве. Кстати пивоваров от «Бургомистра» очень удивил сам подход Ральфа Герверта к варке пива, потому что он совсем иной. Его технология оказалась намного проще и экономнее. Итогом этой встречи является подписание второго контракта с немецким специалистом (на варку новых сортов пива). – В ближайшее время в наших планах – совместная варка красного пива, которое, без сомнений, будет хорошо восприниматься в Украине, – отметил Ральф ГЕРВЕРТ, генеральный директор BdB BierKnow how GmbH. – Вместе с украинскими пивоварами будем работать над нюансами, которые улучшат вкус существующих сортов пива и его стойкость. Меня порадовало, что сотрудники пивоварни «Бургомистр» очень хорошо понимают процессы пивоварения и хотят учиться. А что касается самой пивоварни, построенной без высших специализированных рекомендаций и помощи, то она демонстрирует великолепные результаты – вершины качественного пива.

Немецкая компания BdB Bier-Know how GmbH представляет 500-летнюю традицию баварского пивоварения и 40-летнюю традицию машиностроения в области пивоварения. Уже более 30 лет компания создает пивзаводы по всему миру, в том числе – для Кореи, Японии, Китая, Казахстана, США, Австралии.

 

Оставить комментарий